Alkuruokia

Entrées


PIKKELÖITYJA KASVIKSIA, KELTUAISTA, SIENTÄ
Légumes, jaune d’œuf, champignon
Grönsaker, äggula, svamp
Vegetables, yolk, mushroom
€19,00


ANKANMAKSAA, VADELMAA, PUNAJUURTA
Foie gras de canard, framboise, betterave rouge
Anklever, hallon, rödbeta
Duck liver, raspberry, beetroot
€25,00


SIMPUKKAA, VALKOHERUKKAA, SITRUUNAVERBENAA
Clam, groseille blanche, citronnelle
Mussla, vita vinbär, citrongräs
Mussel, white currant, lemongrass
€22,00

Pääruokia

Plats Principaux


KUHAA, KAALIA
Sandre, chou
Zander, cabbage
Gös, kål
 
€32,00


VIIRIÄISTÄ, LUUYDINTÄ, TIMJAMIA
Caille, moelle, thym
Vaktel, benmärg, timjan
Quail, bone marrow,  thyme
€34,00


PORSAANNISKAA, KURKKUA, SIPULIA
Cou de porc, cornichon, oignon
Gris, gurka, lök
Fore loin of pork, cucumber, onion
€28,00

Jälkiruokia

Desserts


MANSIKKAA, RUUSUNMARJAA
Fraise, baie d’églantier
Jordgubbe, nypon
Strawberry, rose-hip
€14,00


MANTELIA, NEILIKKAA, VEHNÄOLUTTA
Amande, clou de girofle, bière blanche
Mandel, nejlika, veteöl
Almond, clove, wheat beer
€14,00




Bon appétit!

Menu Signature par Petri Niilola et Tuomas Vierelä

Ruoka-annokset sisältävät allergeeneja. Huomioimme erityisruokavaliot ennakkoilmoituksella. Räätälöimme yli 10 hengen seurueille ryhmämenut, pyydä tarjous: info@ravintolalyon.fi

Nos plats contiennent des allergènes.Nous prenons en compte vos régimes alimentaires spéciaux si vous nous les signalez avant votre venue au restaurant.

Our dishes contain allergens. We take into account special dietary needs provided that you inform us before your visit to our restaurant.