Alkuruokia

Entrées


MUIKUNMÄTIÄ, LANTTUA
Œufs de corégone blanc, rutabaga
Löjrom, kålrot
Roe of vendace, swede
€19,00


ANKANMAKSAA, VADELMAA, PUNAJUURTA
Foie gras de canard, framboise, betterave rouge
Anklever, hallon, rödbeta
Duck liver, raspberry, beetroot
€25,00


KUNINGASRAPUA, RAPULIENTÄ
Crabe royal, glace de crabe
Kungskrabba, krabbsky
King crab, crab broth
€22,00

Pääruokia

Plats Principaux


KUHAA, SIMPUKKAKASTIKETTA, PERUNAA
Sandre, glace de coque, pommes de terre
Gös, musselsås, potatis
Zander, mussel sauce, potato
 
€32,00


POROA, SIPULIA, LUUMUA
Renne, l’oignon, prune
Ren, lök, plommon
Reindeer, onion, plum
€34,00


PORSASTA, SELLERIÄ, OMENAA
Porc, séleri, pomme
Gris, selleri, äppel
Pork, celery, apple
€28,00

Jälkiruokia

Desserts


SUKLAATA, PUOLUKKAA
Chocolat, airelle rouge
Choklad, lingon
Chocolate, lingonberry
€14,00


KUUSIJÄÄDYKETTÄ, JOGURTTIA
Parfait au sapin, yogourt
Gran parfait, yoghurt
Spruce parfait, yoghurt
€14,00




Bon appétit!

Menu Signature par Tuomas Vierelä

Ruoka-annokset sisältävät allergeeneja. Huomioimme erityisruokavaliot ennakkoilmoituksella. Räätälöimme yli 10 hengen seurueille ryhmämenut, pyydä tarjous: info@ravintolalyon.fi

Nos plats contiennent des allergènes.Nous prenons en compte vos régimes alimentaires spéciaux si vous nous les signalez avant votre venue au restaurant.

Our dishes contain allergens. We take into account special dietary needs provided that you inform us before your visit to our restaurant.