Alkuruokia

Entrées


MAISSIA, PASSIONHEDELMÄÄ
Maïs, fruit de la passion
Majs, passionsfrukt
Corn, passion fruit
€19,00


ANKANMAKSAA, VADELMAA, PUNAJUURTA
Foie gras de canard, framboise, betterave rouge
Anklever, hallon, rödbeta
Duck liver, raspberry, beetroot
€25,00


SOKERISUOLATTUA SIIKAA, FERMENTOITUA RAPARPERIA
Lavaret demi-sel, rhubarbe
Gravad sik, rabarber
Slighty salted lavaret, rhubarb
€24,00

Pääruokia

Plats Principaux


MERILOHTA, KAALIA, SUOLAHEINÄÄ
Saumon, chou, oseille
Lax, kål, ängsyra
Salmon, cabbage, sorrel
 
€28,00


KOTIMAISTA KUKKOA, ROMANESCOA, SIENILIENTÄ
Coquelet, chou-fleur vert, sauce aux champignons
Ungtupp, Romanesco, svampsky
Rooster, Romanesco, mushroom glaze
€28,00


HÄRKÄÄ, TUMMAA SIPULIKASTIKETTA
Bœuf, sauce lyonnaise
Ox, mörk löksås
Beef, onion sauce
€34,00

Jälkiruokia

Desserts


JUUSTOJA
Formages
Ostar
Cheeses
€16,00 / 22,00


LIPSTIKKAJÄÄTELÖÄ, RUUSUA
Glace à la livéche, pétale de rose
Libstickaglass, ros
Lovage ice cream, rose
€14,00


JOGURTTIJÄÄDYKETTÄ, KARVIAISTA
Parfait de yogourt, groseille à maquereau
Yoghurtparfait, krusbär
Yoghurt parfait, gooseberry
€14,00

Bon appétit!

Menu Signature par Lari Timonen

Ruoka-annokset sisältävät allergeeneja. Huomioimme erityisruokavaliot ennakkoilmoituksella. Räätälöimme yli 10 hengen seurueille ryhmämenut, pyydä tarjous: info@ravintolalyon.fi

Nos plats contiennent des allergènes.Nous prenons en compte vos régimes alimentaires spéciaux si vous nous les signalez avant votre venue au restaurant.

Our dishes contain allergens. We take into account special dietary needs provided that you inform us before your visit to our restaurant.